Новости для интеллектуалов

Новости креативного класса

Каталог компаний

Выбрать тренинг

Летнее чтение:

Добавить в Каталог

Статьи

Форумы

Публикация месяца

TreKo.Ru Консалтинг и тренинги

Рейтинг@Mail.ru




Кофе-брейк


"- Какие существуют нормативы проведения кофе-брейка?

- Здесь могут быть различные варианты. Обычно кофе-брейк - это ограниченное по времени мероприятие продолжительностью 30-40 минут. Продолжительность кофе-брейка определяется клиентом исходя из общего регламента мероприятия. Такой перерыв позволяет участникам подкрепить свои силы, сменить обстановку, создать атмосферу неформального общения за чашкой кофе. Кофе-брейк во время конференции - это чаще всего непрекращающееся общение за кофе, так называемый нон-стоп. […]

Все зависит от продолжительности семинара или иного мероприятия. Если семинар длится не более трех часов и приходится на первую половину дня, то в перерыве мы рекомендуем кофе-брейк. Примерное меню кофе-брейка на 30 минут может включать в себя различные сэндвичи, какую-либо выпечку, коктейльные пирожки, свежие фрукты, кофе, чай, сок, минеральную воду.
Если же мероприятие длится весь день, то мы рекомендуем утром в перерыве кофе брейк, далее ближе к полудню - ланч. Меню ланча обычно состоит из холодной закуски, горячего блюда и десерта. Выражаясь ресторанным термином: "трехкурсовой" обед. А во второй половине дня - опять кофе-брейк.

При составлении меню подобных мероприятий необходимо учесть сезонность: например, летом следует увеличить количество напитков (соки, минеральная вода), сделать больший акцент на свежие фрукты и овощи, зимой следует увеличить калорийность блюд. Также необходимо учесть этнический состав участников".

Антуфьев А., Кофе-брейк и прочие фуршеты: журнал "Персонал-микс", 2002 г., N 5, с. 113.
См. также:
Рекомендуемые инструменты:

Мы Вконтакте:
вступайте!

Мы в ФБ:
вступайте!

Мы в Твиттере
Добавляйтесь!


Видеолекции И.Л. Викентьева о принятии творческих решений

Электронный словарь тренера и консультанта

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Э  Ю  Я 
A-Z 

Поиск по всему тексту статей:



Благодарим Вас за пользование Словарем!

Вы можете поддержать "Словарь тренеров и консультантов", разместив на Вашем сайте:

вот такой баннер:

Словарь тренера и консультанта

или форму для поиска в Словаре TREKO.RU:

Подробности »

Введение
Статьи
Цитаты
Коллекции
На главную

Любое использование текстов и дизайна может осуществляться лишь с разрешения Редактора портала.
Основание: "Закон об авторском праве и смежных правах" PФ, Гражданский кодекс РФ и международные нормы.

Для Пользователей: направляя нам электронное письмо и/или заполняя любую регистрационную форму на сайте,
Вы подтверждаете факт ознакомления и безоговорочного согласия с принятой у нас Политикой конфиденциальности.


English
Deutsch
Russian